С начала года в Беларуси грибами отравились 96 человек

С начала года в нашей стране грибами отравились 96 человек. Такую цифру агентству БЕЛТА назвала заведующая отделением гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Вия Шукевич.

По состоянию на 20 сентября в Беларуси зафиксировано 83 случая отравления грибами, причем один из них — со смертельным исходом. Первое место в этой печальной статистике занимает Минск (37 случаев), второе — Могилевская область (14). В Гродненской и Брестской областях зарегистрировано по пять случаев, в Гомельской — девять, в Витебской — 7, в Минской — 6. Всего пострадало 96 человек.

Эксперт добавила, что острые отравления ядовитыми грибами по тяжести занимают ведущее место среди всех небактериальных пищевых отравлений.

Отравление грибами имеет характерные признаки. Заболевание начинается через 3-12 часов после употребления их в пищу. Сперва возникает резкая боль в животе, неудержимая рвота, понос, слабость, головная боль. Потом могут начаться судороги, галлюцинации.

Причиной отравления могут стать не только ядовитые по своей природе, но и так называемые условно съедобные грибы, если их неправильно приготовить. К таким относятся некоторые виды сыроежек, свинушки, волнушки, чернушки и др.

Кстати, отравление может наступить и от съедобных грибов, если они долго были без кулинарной обработки. Нередки случаи, когда люди отравляются недоваренными и сырыми грибами.