Кальций в молоке в 20 раз дороже, чем в аптеке

"Во время технического процесса добавляется лактат кальция — и количество кальция в молоке увеличивается. Считается, что белорусы страдают от нехватки в организме. Это одно из таких направлений профилактики", — объясняют Еврорадио на отечественном молокозаводе.

В литровый пакет молока жирностью 3,2% добавили кальция — и стоит теперь оно 4650 вместо 2190. Кальция в таком молоке 150 миллиграмм на 100 грамм. Сколько же этого химического элемента в обычном молоке? На упаковке ничего не написано, поэтому обращаемся к технологам молокозавода".

"В молоке жирностью 3% количество кальция будет достигать 100 миллиграмм".

Получается, что в обогащенном молоке кальция аж на 50 миллиграмм больше в каждом литровом пакете! А сколько же кальций стоит в аптеке?

"Кальция глюконат — это просто другая соль, но тот же кальций. Одна пластиночка 10 таблеток — 1250 рублей".

Одна таблетка — 0,5 грамма, как раз столько надо добавить в обычное молоко, чтобы получить обогащенное — 125 рублей. А в молоке она уже будет стоить 2470 рублей.

В литре обычного молока содержится 1 грамм кальция, в обогащенном — 1,5 грамма. А сколько же необходимо человеку этого макроэлемента? "Доза — 1 грамм в день", — говорят фармацевты. Больше человеку не надо, просто не будет усваиваться.

"Любой кальций усваивается под действием витамина D3. Он может поступать вместе с солнечным светом, но этой дозы мало, поэтому пьют еще и витамин D".

Поэтому, чтобы усваивался кальций из молока, его надо пить вместе с растительным маслом, сыром, рыбьим жиром или икрой — именно там витамина D больше всего. А норма кальция и так содержится в пакете обычного молока.

На молокозаводе в итоге признались, что придумывать новые виды молока вынуждены. Поскольку на обычное молоко цены регулируются государством.

"Просто сейчас обычное молоко — это социально значимый продукт. На него есть установленные цены, которые регламентируются государством, и больше предприятие дать не может. Оно не рентабельно, поэтому мы льем его себе в убыток, чтобы закрыть социальную группу. А остальное уже дороже, поскольку нам надо людям зарплату платить", — жалуются на молокозаводе. Проще в этой ситуации тем, кто производит сыры и сухое молоко: они на этом отбивают убытки из-за "социального" молока.

"Сейчас наши ничего не делают и не привозят. Бывает какое-то обычное молоко за 4680, но в него там тоже что-то добавляют", — рассказывают Еврорадио в одном минском магазине.

Еврорадио отыскало пакет такого за 2180 — обычное молоко 3,2% жирности. Однако найти его в минских магазинах практически невозможно. Все завалено тетрапаками или молоком в пакетах, но обогащенным йодированным белком или кальцием.