Лукашенко угостили белорусской черной икрой

Во время рабочей поездки в Дзержинский район Минской области Александр Лукашенко ознакомился с технологией производства черной икры и осетрины, передает БЕЛТА.

Руководитель государства посетил аквакультурное хозяйство Admiral Husso ЗАО "ДГ-Центр". В Фаниполе в начале 2016 года был открыт цех по выращиванию рыбы осетровых пород. Его основная цель — производство натуральной черной икры традиционным забойным методом без дополнительной обработки с минимальным процентом соли. Компания поставляет икру и осетрину в Россию, Казахстан, Армению, на остров Маврикий, Шри-Ланку, в Словакию, Латвию, Италию, Германию.

Белорусскому руководителю подробно рассказали о технологических процессах и нюансах выращивания рыбы и получения икры. Сообщается, что Лукашенко лично попробовал продукцию и оценил ее качество.

По словам вице-премьера Михаила Русого, руководитель государства поручил и впредь развивать в стране аквакультурные хозяйства. В Беларуси есть уже восемь производств рыбы ценных пород, четыре из них — в Могилевской области, сообщил Русый.

Также обсуждалось расширение производства и перечня выпускаемой продукции. В частности, в стране могут организовать еще нескольких таких производств, в том числе с выпуском красной икры. "В целом Беларусь производит 600 т красной икры. А вот черную — надо нам выйти на 2-3 т в ближайшие годы. Это удовлетворит и внутренний спрос, и в первую очередь обеспечит рост поставок на экспорт", — очертил задачи Михаил Русый.