В Лиозно выпустили экспериментальную партию "камамбера" с белой плесенью

В апреле-августе магазины Витебской области продали покупателям пробную партию мягкого сыра "Камамбер" с белой плесенью. Изготовили его в Лиозненском производственном цехе ОАО "Молоко", пишут "Народныя навіны Віцебска".

Пробная партия — 1,376 тонны сыра. Еще полтонны лиозненского "камамбера" дозревают.

По словам тех, кому посчастливилось попробовать этот сыр, он существенно отличается от зарубежных аналогов — мягким лиозненский "камабер" назвать трудно.

Для промышленного производства нового вида сыра предприятие будет вынуждено закупить специальную автоматизированную линию. Тендер на ее покупку был объявлен в мае. Приблизительная стоимость составляет 4 000 000 евро.

Ранее в Молодечно начался выпуск сыра с синей плесенью — "Рокфорти".