Сможете ли вы открыть ресторан в Беларуси? Тест по санитарным нормам
Александр Лукашенко во время "большого разговора" сказал, что ресторанам тесто для драников приходится готовить в одном месте, а потом везти в другое, чтобы пожарить. Еврорадио узнало, что для приготовления национального блюда из картофеля действительно нужно минимум четыре отдельные помещения.
Санитарные нормы в белорусских ресторанах и кафе регулируют почти всё: одежду сотрудников, площадь кухни, микроклимат, количество комнат, температуру супа и даже вещи, которые трудно представить. Владельцы ресторанов должны все эти нормы соблюдать. Проверьте, смогли ли бы вы в наших условиях управлять рестораном.
