После массового отравления санстанция проверит все кафе и рестораны Гомеля

Об этом Еврорадио сообщил заместитель главного врача Гомельского городского центра гигиены и эпидемиологии Александр Михалевский.

Александр Михалевский: "У кого будут нарушения, тех будем и закрывать, возможно, если будут серьезные нарушения... У тех, кто отравился, пока что точный диагноз поставить нельзя, так как взяли лабораторные анализы. И только лабораторные анализы выявят, что конкретно есть. То же самое и с продукцией "Шапито" — взяли на лабораторные исследования, посмотрим, чтобы связать одно с другим".

Напомним, на выходных в гомельском кафе "Шапито" произошло массовое отравление людей. По некоторым данным, в инфекционную больницу попали около 20 человек с подозрением на сальмонеллез.

Сальмонеллёз — острые кишечные инфекции животных и человека, вызываемые сальмонеллами.

Сальмонеллёзы у человека рассматривают как определённое заболевание, отличая его от брюшного тифа и паратифов. Основной источник инфекции — пищевые продукты, реже — больное животное, в отдельных случаях источником заражения может быть человек (больной или бактерионоситель).

Заражение происходит через инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения (мясо и мясные продукты, молоко, яйца, особенно утиные и гусиные), при вынужденном, неправильном убое животных, нарушении правил хранения и приготовления продуктов (соприкосновение готовой и сырой продукции, недостаточная термическая обработка продуктов перед употреблением и т. д.).

Сальмонеллёзы развиваются в тех случаях, когда в организм попадают накопившиеся в продуктах живые сальмонеллы.

Фото — vetka.by