Фокусы на рынке, или Как конина "превращается" в говядину за 10 минут

На Комаровский рынок отправляемся группой. По легенде один из нас ищет конину (мама попросила купить для изготовления "пальцем пиханной" колбасы). Другой идет следом и на тех же местах, у тех же продавщиц пытается купить говядину.

Странно, но конина находится за несколько секунд. "Берите, не пожалеете. По 100 тысяч рублей. Больше на рынке нигде нет, только у нас. Покупайте, покупайте", — уговаривает продавщица, показывая на большие красные куски мяса, разложенные в холодильнике. Они отличаются цветом от другого мяса — красный насыщеннее. Однако на холодильнике замечаю большую табличку "Молодая говядина". О конине нет ни слова. Иду дальше.

За пять следующих минут конина находится еще в двух местах рынка. Особенно за меня (видимо, редкого на "Комаровке" покупателя этого вида мяса) цепляется продавщица последней торговой точки. Не только достает из холодильника крупные куски "конины", но даже расспрашивает, зачем мне она. Услышав легенду о "пальцем пиханной" колбасе, показывает на мелкие куски и заявляет, что "отдаст за 75". К слову, крупные куски конины, обозначенные как "крестец", мне здесь готовы продать за 95 тысяч. Хотя и здесь на ценниках вижу только "говядина" и "телятина". О конине ни слова.

Однако самое интересное начинается, когда к этой же продавщице через несколько минут подходит коллега. И просит продать ему не конину, а говядину.

Спрашивает о том же куске мяса, который подписан "крестец":

— Скажите, а вот этот "крестец" из говядины у вас?

— Да, — отвечает продавщица.

— А это тоже все говядина?

— Да. Можно лопатку немного дешевле. По 80 эти небольшие куски.

Продавщица показывает те же большие и маленькие куски, которые раньше называла кониной. Теперь это — говядина. Причем говорит, что и все остальное мясо в холодильнике — говядина.

Покидаем "Комаровку" с полной уверенностью, что смогли бы здесь купить не только конину с говядиной, но также и слонину, кенгурятину и даже мясо носорога. Главное — заплатить.